Обрядовый гастрономический праздник - Проект народной культуры Узорный хоровод - Танок

634009, г. Томск, пер. Карповский, 12, офис 01-05, подъезд 5
Тел: +7 ( 3822 ) 78 - 36 - 88
+7 ( 3822 ) 50 - 70 - 50
Факс (3822) 408-636 (доп.124)
☏   +7 (47261) 4-40-92
       +7 (915 )576-97-23
   turotdel31@yandex.ru
Узорный хоровод
ONLINE-ПРОЕКТ НАРОДНОЙ КУЛЬТУРЫ
Грайворонский танок
Перейти к контенту
Обрядовый гастрономический праздник - «КУМИНЫ КНЫШИКИ ДЛЯ КУМОВЬЕВ»
Сельский туризм Грайворон
   «КНЫШЫКИ» - образец локальной кулинарной традиции.
   Мучные обрядовые угощения, которые готовили на летний народный праздник – Вознесение, он отмечался на 40-й день после Пасхи. В народе он назывался – Шестие (от слова «шесть») и праздновался на шестой неделе после Пасхи.
    На территории Почаевского сельского поселения Грайворонского городского округа был проведен этно-гастрономический праздник «Кумины кнышики». Праздник для кумовьев «Кумины кнышики» является  брендом для данной территории. Особенность локальности состоит в том, что вовремя проведения праздника пекли мучные булочки «кнышики» для кумовьев, которые и являлись атрибутом для «кумовления».
    К участию в празднике приглашались участники, которые в статусе являлись кумовьями. На празднике были организованы творческие, обрядовые площадки для участников и зрителей по всем жанрам самодеятельного и художественного творчества.


    Наличие историко-культурного потенциала нашей территории для развития гастрономического туризма дает возможность возродить забытые старинные рецепты традиционных блюд и напитков. Ведь современное общество все чаще задумывается о пользе правильного традиционного питания.
    Поэтому назрела необходимость в возрождении  местных традиций и  старорусских рецептов приготовления угощений из простых, экологически чистых продуктов.
    Для участников – «кумовьев» были подготовлены семейные конкурсы по различным направлениям  сельского уклада и семейного  быта: месили тесто, носили воду, рубили дрова, шили одежду, пеленали и т. д.  Праздник стал популярным среди сельских поселений округа, а также среди районов Белгородской области.
     Праздник «Кумины кнышики» включает в себя гастрономическую ярмарку с дегустационными площадками, мастер-классами, выставками, туристическими экскурсиями, концертными выступлениями, выставками сувенирной продукции, с  целью сохранения и популяризации кулинарных и народных  местных традиций.
    В результате таких культурных мероприятий, направленных на популяризацию старинных рецептов традиционных блюд, бренд территории растет, повышается интерес к сельскому обрядовому туризму, к туристическим программам, направленным на возрождение региональной традиционной  культуры.
    В перспективе планируется строительство сельского дворика для проведения интерактивных культурных гастрономических программ.
Грайворонский танок
Грайворонский танок
Грайворонский танок
Грайворонский танок
Грайворонский танок
Назад к содержимому